Выращиваем капусту летом.

 Заманчиво вырастить раннюю капусту в теплице или под дугами и продать по хорошей цене. Есть желание, но нет возможности? Нет соответствующей теплицы или земля глинистая, поздно созревает, а месить грязь  рано весной, в то время, когда и техника буксует, и вязнет в грязи, нет желания? Альтернатива есть: среднеранняя, средняя или поздняя капуста может стать вашим выбором.  Выращивая среднераннюю и среднюю капусту, вы всегда гарантировано немного или более-менее сносно заработаете, то с поздней капустой дело обстоит не так.  Вилка в цене по годам огромная, а цена не предсказуемая. Если нет хранилища, то риск потерять деньги и время возрастает. Всегда придерживайтесь стратегии: есть цена, продайте лишнюю капусту, а всю остальную заложите на хранение. Цена, ближе к весне, будет только расти. Нет цены – продавайте по любой цене или, в крайнем случае, задискуйте поле. Так вы минимизируете убытки, а может еще повезет и немного денег останется.

Летние посадки капусты, как правило, сверхприбыль не приносят, но заработать можно. Детально рассказывать о технологии выращивания белокочанной капусты не буду. Эта статья не заменит учебник по овощеводству. Остановлюсь только на основных важных моментах и вам советую обратить на них внимание.

Выращивайте капусту в сроки указанные производителем семян.  Сверхранняя капуста летом не имеет товарного вида, не транспортабельна, из-за рыхлого кочана не пользуется спросом, быстро на жаре обветривается и совсем не хранится.  Среднеранняя капуста и средняя имеет привлекательный вид, кочан 1.5-2 кг (самый востребованный вес). Транспортировать желательно в картонных ящиках, но гибриды более транспортабельные можно перевозить и в сетке или мешке. Оптовые покупатели, предвидя в ближайшее время рост цены на капусту, покупают среднюю капусту, хранят в хранилище и постепенно реализуют на восходящем тренде.

Рассаду выращивают в 160 кассетах и в возрасте около месяца высаживают в открытый грунт. Для осеннего урожая выращивайте рассаду в 220 кассете. Чем раньше высадите в грунт, тем растения легче приживаются. Субстрат на основе торфа облегчает уход за растениями. Он влагоемкий, не содержит патогенов и семян сорняков. Первые пару недель надо только поливать, а в дальнейшем подкармливать рассаду комплексным водорастворимым удобрением с формулой приблизительно  15 10 25 и кальциевой селитрой. Пожелтение семядолей, остановка в росте служат сигналом о необходимости подкормить рассаду.  Не рекомендую применять редарданты. Рассада не вытянется если  регулировать рост температурным режимом, в меру поливать и не перекармливать азотом, а еще не забывать проветривать теплицу для поддержания оптимальной влажности.  

Закаливание рассады перед высадкой в поле обязательно надо делать в течении, как минимум, недели. Прямо с теплицы выносите кассеты и расставляете   на ровной площадке подстелив агроткань. Кассеты расставляются плотно друг к другу, но оставляете проходы для удобного ухода за рассадой. Уход включает полив, протравливание рассады (например: Актара) перед высадкой.

Схема посадки выбирается исходя из условий обработки междурядий и опрыскивания. На гектар высаживается 50-60 тыс. рассады. При дождевании расстояние между рядами 70см, а при капельном поливе делаются спаренные ряды, лента укладывается через 1.4 метра (возможно 1.2 метра) и от ленты вправо и влево на расстоянии около 20 см высаживается рассада в шахматном порядке. В ряду 28 см (50 тыс. на га) или 24 см (60 тыс. га). Хотите облегчить жизнь во время ухода за капустой, особенно, во время уборки? Делайте технические проходы вдоль поля. Заранее учитывайте, что придется поле опрыскивать и ездить транспортом во время уборки.

Второй культурой после арбуза, огурца, лука рассадного может быть редис, разная зелень и, о чем идет речь, средняя капуста. Рассаду надо подготовить заранее к таким срокам: северная часть Украины – высадка в конце июля – начало августа, а на Юге на месяц позже.  Подготовьтесь к осенним заморозкам, когда после единственного заморозка устанавливается продолжительная теплая погода. Здесь дело случая и, на всякий случай, надо быть готовым к худшему.

 Если летом возможно реализовать урожай без хранилища, то осенью так не выйдет. 50 тонн с гектара сразу продать не получиться, а в поле капуста ждать не будет. Дожди, заморозки, грязь, холодная погода -плохой помощник.

Гербициды применять не рекомендую. Если и надо применить, то только сплошного действия и за несколько дней до высадки рассады. Уж если поле очень засорено сорнякам, то не пожалейте денег на черную пленку. Уход минимальный, но пленка стоит не мало. В перспективе, выращивая овощи под пленкой в течении нескольких лет, избавитесь от многолетних сорняков, а однолетних станет в разы меньше.

Полив должен быть равномерный в течении всей вегетации возле отметки 80% от МВ почвы. То, что капуста не боится переувлажнения почвы, не правда. Сухая или переувлажненная почва резко уменьшает урожай, это в лучшем случае, а в худшем – способствует развитию разных болячек и вредителей.  Частоту и количество воды для полива посчитать заранее нельзя. Все зависит от погодных условий. А вот контролировать и планировать полив можно. Тензиометр в этом деле лучший помощник. Опыт подсказывает, в последнее время синоптики научились довольно точно делать краткосрочный прогноз погоды. Не спешите поливать, если по прогнозу ожидается дождь.

Во время обильных дождей и после капуста часто начинает трескаться. На грядке от растрескивания легко уйти, накрыв небольшую площадь пленкой, а вот на поле такой совет не работает. Выход есть только один. Во время дождя или сразу же после ливня подкормить капусту, использовав минимальное количество воды, насколько это возможно в конкретной ситуации.

Если соблюдать агротехнику, капуста не будет болеть, а вот вредителей надо ожидать и подготовить инсектициды.  От капустной мухи поможет протравливание рассады перед высадкой и  пропускание инсектицида по капельной ленте. По  ленте пропускайте инсектицид сразу после укладки. Будьте готовы к нашествию моли, совки, трипса. Есть трипсоустойчивые гибриды, но  не в такой степени, как хотелось бы. Опрыскивать по ночам придется. Прилипатель добавить в бак обязательно! Приготовьте от совки Кораген, Волиам Флекси, Амплиго. Против моли отлично работает Белт с ПАВ Меро. Обратите внимание на Матч. Незаметно, не сразу видно результат, но наверняка уничтожит всех вредителей с хитиновым покровом на любой стадии развития. 

Желать хорошего урожая не буду. Для профессионалов больше подходит девиз: ,,Чем хуже, тем лучше” Очень актуально для капусты, а в прошлом году для арбузов. Кстати, не дискуйте поле с арбузами. Постарайтесь их убрать перед дискованием с поля. В противном случае придется помучиться.

Всем удачи!

Юрий Урбанский. 23.12.2022

Тел. +380503012229